明虾和基围虾的区别(买虾时，看准这三点不会选错)
基围虾和明虾的区别：1、个头上的区别；2、颜色上的区别；3、价格上的区别。明虾相比于基围虾来说，它的个头就要大上很多，并且虾也是有公母之分的，一般母的明虾要比公虾个头大。而且，明虾来说，它的外壳颜色就会变成青灰色，而基围虾的外壳就会偏黄，并且在虾脚的部分还有一点红色。
随着人们生活水平的提高，在饮食方面有了很大的改善，大部分海鲜也都陆续地来到我们的餐桌上，在众多海鲜产品中，最受我们喜欢的就是虾肉了，不管什么类型的虾，吃起来口感都很紧实，营养也特别丰富，不管是老人还是小孩都能放心食用，同时它的价格在海鲜当中只算中等，家家户户也都能买一点来改善一下伙食。
海鲜虾的种类有很多种，不同类型的虾价格不一样，不过很多人傻傻分不清楚基围虾和明虾，所以经常买错，以前我也不太明白，后来问了一位老渔民才弄懂它们的区别，看来自己之前白吃了20年的大虾啊，相信也有不少的朋友都为此感到好奇，因此我决定给大家分享一下，希望大家看完后别再买错。
1、基围虾：一般我们在市场看到的大虾都是基围虾，基围虾一般都生活在浅海低盐度的区域，为了防止涨潮，会专门修一个堤围，基围虾就生活在里面，现如今，大多数基围虾都是人工养殖的，价格相对于真正的海鲜大虾来说，会比较实惠，而且它的颜色是土黄色甚至棕褐色的，但虾脚的部分还有一点红色，能够明显区分出来。
2、明虾：明虾的个头要比基围虾的个头要大一些，最小的明虾也有10几厘米那么长，因为明虾的养殖难度比较大，所以大多数明虾都是从海里捕捞的，所以价格会比较贵，一般会卖到百元以上，想要明虾做的美味，最好的方式就用来白灼，这样才能把明虾的营养都给保留下来，一口一个吃起来很过瘾。
这样看来，基围虾和明虾还是有一定区别的，在购买的时候，我们一定要分清楚到底是基围虾还是明虾，不然很容易会被坑，那么看完之后，相信大家都知道该怎么购买了吧，其实不管是购买基围虾还是明虾，我们都要学会挑选，因为对于海鲜之类的产品，我们一定要买到新鲜的才行。
在挑选大虾的时候，我们要先看虾的外表，如果虾看上去比较有光泽，虾壳比较硬，而且它的呼吸也比较好，时不时地会吐一些气泡，被网子触碰到之后，会蹦得很欢快，那么这种虾绝对是新鲜的大虾，不管是基围虾还是明虾，买回来绝对不错，除此之外，我们还能用手去摸大虾，如果大虾的手感比较紧实和干爽，这种虾我们也可以买回去，如果摸起来虾肉容易脱离，而且还粘乎乎的，说明大虾已经变质了，我们就不要购买。
吃了20年的大虾，才知道基围虾和明虾的区别，分享给大家别再买错！随着我们生活水平的提高，吃海鲜虾已经不是难事了，难得是我们怎么去区分，怎么去分辨它的新鲜程度，只有对大虾有一定的了解，我们才能做出更美味的菜肴，因此我才给大家分享出来，希望大家能有所收获，当然，如果你对于基围虾和明虾还有其他的一些认知，不妨在评论区留言分享吧，这样我们就能在交流中收获更多， 对此我非常的期待！
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